Tin Tức, Ẩm Thực

Chanh dây tím – cây giống và kỹ thuật trồng Chanh leo tím

Chanh dây tím được trồng nhiều ở miền Nam Brazil và phía bắc Argentina. Hiện có rất nhiều tài liệu tranh cãi về nơi đầu tiên xuất hiện giống Chanh leo kể trên.

Một số chuyên gia cho rằng chanh dây tím lần đầu xuất hiện ở Amazon của Brazil. Một số khác lại khẳng định giống kể trên là kết quả của giống Passiflora edulis và Passiflora ligularis.

Đôi nét về giống Chanh dây tím

Chanh dây tím còn có tên gọi khác là Chanh leo tím. Dòng này xuất hiện lần đầu tiên ở miền Bắc nước ta trong những năm 90 của thế kỷ trước.

chanh dây tím 1 — Chanh dây tím xuất hiện đầu tiên vào những năm 90 của thập kỷ trước ở miền Bắc nước ta

Chanh dây tím có pháp danh khoa học là Passiflora Incarnata. Loại kể trên còn có nhiều tên gọi khác là Chanh Leo, Chanh Dây, Mắc Mát, Mát Mát hay Lạc Tiên Hoa Tía.

Bảng dưới đây sẽ giúp bạn có thêm thông tin hay về cây Chanh dây tím. Mời quý bạn đọc cùng khám phá để có thêm kiến thức hay về giống này:

Đặc điểm cây Chanh dây tím	Chi tiết
Chiều dài	Chanh dây tím thuộc dạng dây leo. Cây thường có chiều dài khoảng 6m.
Thời điểm ra hoa	Cây ra hoa vào tháng 6-7 hằng năm. Hoa Chanh dây tím thường nở về đêm. Đây là loại tự thụ phấn. Trong khi đó Chanh leo vàng lại thụ phấn chéo, cần đến sự tác động của côn trùng. Hoa có màu tím nhạt. Chanh dây tím cho quả thu hoạch vào tháng 10 và tháng 11.
Hình dáng quả	Quả dạng hình cầu hoặc hình Ovan. Khi chín quả có màu tím tía. Bên trong quả có nhiều hột đen, mọng nước.
Hương vị	Chanh dây tím được nhận xét có mùi thơm hơn so với chanh leo vàng mộc châu.
Lá	Nhánh và gân lá màu xanh. Lá Chanh dây tím nhỏ, ưa mát mẻ, thích hợp với khí hậu nhiệt đới.
Hạt	Hạt Chanh dây tím màu đen. Hạt có thể ép lấu dầu hoặc hoặc dùng để pha chế làm dầu ăn.

Có thể bạn quan tâm: Chanh leo tím Mộc Châu Sơn La – Giá chanh leo hôm nay

Kỹ thuật trồng Chanh dây tím đúng chuẩn

Các yếu tố dưới đây đặc biệt quan trọng trong kỹ thuật trồng Chanh dây tím. Nhờ thế bạn thêm hài lòng vì hiệu suất cao, cây giống khỏe.

Hướng dẫn cách chọn giống

Có nhiều cách để tạo giống Chanh dây tím. Phổ biến nhất hiện nay phải kể đến một trong hai phương pháp sau:

Thứ nhất, chọn giống từ quả già

Đối với cách này, bạn cần chọn trái già, vỏ đã nhăn nheo. Ngoài ra phần vỏ quả tránh bị mốc hoặc có sâu hại hay nấm mốc. Nhờ thế, hạt có độ khoẻ cao, dễ dàng lên và phát triển như ý.

chanh dây tím 2 — Có thể trồng Chanh dây tím từ quả già

Sau khi chọn được quả giống chuẩn, bạn bắt đầu làm bầu đất, ngâm hạt. Thông thường cây giống dài khoảng 10cm-12cm, chúng ta có thể bứng ra vườn trồng.

Thứ hai, mua cây giống

Trường hợp bạn không có thời gian làm bầu đất và ươm, chúng ta có thể mua cây giống ở những vườn ươm. Lúc này chúng ta nên chọn cây cao từ 10cm-12cm. Cây có cành mập, không bị sâu bệnh, lá xanh.

Đây là những yếu tố giúp cây giống đảm bảo chất lượng, mang đến năng suất cao. Đồng thời chúng ta cũng tránh mất nhiều thời gian chăm sóc với lựa chọn tuyệt vời này.

Chuẩn bị đất trồng

Chanh dây tím được đánh giá cao ở khả năng dễ thích nghi với môi trường. Dòng này không kén đất trồng. Đây là loại thích hợp với nhiều địa hình và thời tiết, khí hậu khác nhau.

chanh dây tím 3 — Đất trồng Chanh dây tím cần tơi xốp, đủ nước

Tuy nhiên, để đảm bảo năng suất cao, bạn đừng quên những lưu ý sau:

Tạo hố trồng có kích thước 60cm-60cm- 60cm.
Đất được xáo tơi, tránh hiện tượng ứ đọng nước.
Thường xuyên làm cỏ, tránh sâu hại cho đất.

Trường hợp trước đó bạn vừa trồng Tiêu, Cà phê,… nên canh tác các giống khác trước khi trồng Chanh dây tím ít nhất 2-3 vụ. Nhờ thế chúng ta có thể khử trùng tốt giúp cây phát triển khoẻ mạnh, sai quả, chất lượng cao.

Đảm bảo độ ẩm phù hợp, chăm sóc đúng cách

Chanh dây tím có thể bị teo trái, khó phát triển nếu đang ở giai đoạn ra quả nhưng thiếu nước. Do vậy bạn nên đảm bảo đủ ẩm cho cây.

chanh dây tím 4 — Chanh dây tím có quả mọng to hơn khi được bấm ngọn và tỉa cành đúng kỹ thuật

Việc lắp đặt hệ thống tưới tiêu tự động để cây tránh bị thiếu nước rất cần thiết. Điều kể trên đồng nghĩa với việc chúng ta có thể tránh nguy cơ cây bị héo và chết.

Đồng thời, trong quá trình trồng, bạn nên chú ý:

Bón phân để kích thích phát triển. Bạn nên ưu tiên phân hữu cơ để đảm bảo quả tinh sạch, đạt chuẩn.
Phần bồn và gốc nên làm cỏ bằng tay để tránh tình trạng tác động mạnh gây đứt rễ. Đồng thời cách này còn kích thích rễ phát triển tốt hơn.
Bắt đầu bấm ngọn khi cây cao khoảng 80cm-1m. Bạn chỉ giữ lại khoảng 3- 5 cành khoẻ và bắt lên giàn. Nhờ thế trái to, bóng đẹp và có năng suất cao hơn.
Thường xuyên kiểm tra và cắt tỉa cành có dấu hiệu sâu hại hoặc sinh trưởng kém.

Ngoài ra, vào mùa mưa, bạn nên vặt bỏ các lá già, lá sát gốc. Bằng cách này chúng ta còn tăng khả năng cây quang hợp. Đồng thời đây cũng là bí quyết ức chế cây để Chanh dây tím ra hoa nhiều hơn nữa. Mặt khác, bạn còn có thể hạn chế đáng kể ẩm mốc và sâu bệnh cho cây.

Thiết kế giàn leo

Chanh dây tím là giống cây leo. Vì thế việc thiết kế giàn hợp lý, khoa học sẽ giúp hệ thống nâng đỡ trái tạo đà phát triển cho cây.

Giàn chữ A hoặc giàn chữ T, giàn thẳng đứng,… giúp Chanh dây tím phát triển tốt hơn

Bạn có thể chọn một số mẫu giàn phổ biến hiện nay như:

Giàn truyền thống.
Giàn chữ A.
Giàn chữ T.
Giàn thẳng đứng.
…

Tuỳ vào địa hình và diện tích, bạn nên cân nhắc để chọn đúng loại phù hợp. Giàn nên cách mặt đất ít nhất 2m. Bằng cách này chúng ta đảm bảo độ thông thoáng, dễ dàng làm cỏ và chăm sóc cũng như thu hái.

Song song với đó, bạn cũng nên cân nhắc chọn chất liệu phù hợp để làm giàn. Thường Thép kết hợp dây Kẽm, cột trụ bằng Bê tông có tuổi thọ cao hơn so với cột tre.

Các yếu tố khác

Hiện nay ngoài phân hữu cơ, nhiều trang trạng vẫn dùng phân bón truyền thống để giúp cây sinh trưởng tốt.

Bón phân hữu cơ đang trở thành xu hướng nhiều chủ vườn Chanh dây tím yêu chuộng

Nếu bạn chưa kịp chuẩn bị phân hữu cơ, có thể lưu tâm một số yếu tố sau:

Bạn chọn NPK Hà Lan 16.16.8+TE; NPK Hà Lan 20.20.15+TE… trong giai đoạn cây bắt đầu ra hoa.
Nên bón khoảng 0,2 – 0,4kg/lần bón từ khi trồng. Ngoài ra bạn nên duy trì mức kể trên mỗi tháng một lần cho đến khi cây ra hoa.
Bạn chú ý hoà loãng phân trước khi bón để tránh gây xót.
Bạn nên dùng 100% Kali Sunphat với lượng khoảng 0,5kg/cây. Thời điểm cây đang có quả chọn cách này sẽ giúp quả bóng và ngọt mọng hơn. Chúng ta nên bón 2 – 3 lần mỗi tháng là phù hợp hơn cả.

Sự khác nhau giữa Chanh dây vàng và Chanh dây tím

Ngoài cây giống Chanh dây tím, hiện Chanh leo vàng cũng được trồng khá nhiều. Bảng dưới đây sẽ giúp bạn có thêm các phân biệt rõ hơn về hai dòng này:

Đặc điểm	Chanh dây tím	Chanh leo vàng
Thụ phấn	Tự thụ phấn	Thụ phấn chéo. Cần sự tác động của ong và một số loại côn trùng khác.
Thời điểm nở hoa	Nở vào mùa xuân, đầu hè hoặc mùa thu.	Nở vào một mùa. Thường rơi vào thời điểm từ tháng 4-9.
Màu sắc hoa	Hoa Chanh leo tím Tím nhạt. Hoa nở về đêm.	Hoa có tràng Tím sậm màu hơn so với Chanh dây tím. Thường nở vào ban ngày.
Lá	Lá và gân màu xanh. Lá nhỏ. Ưa khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Thích hợp trồng ở những nơi có độ cao dưới 1000m so với mực nước biển.	Lá ửng đỏ, to hơn so với lá Chanh dây tím. Gân và nhánh ửng đó, không xanh như Chanh dây tím. Thích hợp trồng ở vùng khí hậu nóng, có độ cao dưới 800m so với mực nước biển.
Hương vị	Ngọt hơn Chanh leo vàng. Nhiều nước. Có tính axit cao hơn Chanh dây vàng.	Ngọt thanh, có chút chua dịu. Nhiều nước.
Hạt	Đen.	Hạt màu nâu.

Giá Chanh dây tím bao nhiêu 1kg?

Giá Chanh dây tím hiện giao động ở mức 8.000đ- 11.000đ/kg tại vườn. Trong khi đó giá Chanh leo xuất khẩu có mức 30.000đ- 40.000đ/kg.

Giá Chanh dây tím giao động khá mạnh tuỳ vào từng thời điểm

Ngoài ra tuỳ vào từng đơn vị cung cấp, giá Chanh dây tím có thể thay đổi. Bạn đừng quên cập nhật các bài viết ở mục tin tức.

Chúng tôi sẽ nhanh chóng cập nhật các thông tin hay và mới nhất về giá Chanh dây tím. Nhờ thế chúng ta tránh nguy cơ bị hét giá, ép giá đáng kể.

Dễ nhận thấy, quả Chanh dây tím chứa nhiều vitamin C có lợi cho sức khỏe. Trái ngọt và mọng nước rất thích hợp để làm nước giải khát, các món chè.

Hy vọng chia sẻ mà mộc châu 24h cập nhật đã giúp bạn có thêm thông tin hay về Chanh dây tím. Hãy cùng đồng hành với chuyên trang nhằm sở hữu những kiến thức giá trị hơn bạn nhé!

Xem thêm: {Hướng dẫn} trồng cây giống Chanh leo chuối Nam Mỹ hiệu quả

5/5 – (1 bình chọn)

Mộc Châu 24h

Du lịch Mộc Châu 24h, cổng thông tin về du lịch văn hóa ẩm thực Tây Bắc số 1 với nhiều thông tin hữu ích miễn phí, chỉ có tại https://mocchau24h.vn. Liên hệ: 0986874595

Trả lời Hủy