Gà đen H’Mông có tác dụng gì? Một số món ăn chế biến từ gà đen H’Mông

Gà đen H’Mông là giống gà quý hiếm, không chỉ là thực phẩm thơm ngon mà có nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe của con người. Bài viết này của Mộc Châu 24h sẽ cùng tìm hiểu về Gà đen H’Mông có tác dụng gì? cũng như một số món ăn nổi tiếng được chế biến từ gà đen H’Mông nhé.

Ăn gà đen H’Mông có tác dụng gì? Có tốt không?

Nhiều người đặt ra câu hỏi ăn gà đen H’Mông có tác dụng gì cho sức khỏe mà giá thành thường cao hơn nhiều lần so với các giống gà thông thường khác. Cùng tìm hiểu nhé!

Theo các chuyên gia nghiên cứu về giống gà đen H’Mông cho biết, hàm lượng dinh dưỡng trong thịt gà Mông được đánh giá vượt trội hơn nhiều so với các giống gà khác. Đặc biệt giống gà này được nuôi chủ yếu theo hình thức chăn thả rông tại các rừng, vườn nên thịt thường chắc, ngọt, dai, thơm ngon đặc trưng.

Trong thịt gà H’Mông có một hàm lượng lớn axit linoleic và axit amin. Cùng với đó hàm lượng cholesterol và lượng mỡ rất thấp. 

Một số công dụng chính của gà đen H’Mông như:

• Với hàm lượng dinh dưỡng trên, thịt gà đen H’Mông được sử dụng nhiều để nấu các món bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy, người suy nhược cơ thể. 
• Do có hàm lượng mỡ trong thịt rất thấp nên gà đen H’Mông trở thành món ăn yêu thích trong khẩu phần ăn của các chị em có nhu cầu ăn kiêng, giảm cân. 
• Hàm lượng cholesterol trong thịt gà đen thấp rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường và tim mạch.
• Phần mật đắng của gà đen H’Mông dùng để ngâm rượu giúp bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh. Ngoài ra phần mật gà đen còn được dùng để làm thuốc trị ho cho trẻ nhỏ.
• Giống gà đen H’Mông còn dùng để nấu cao bồi bổ cho người già, tẩm bổ sức khỏe cho phụ nữ mang thai.

Mộc Châu 24h là đơn vị cung cấp thịt gà đen H’Mông thuần chủng uy tín và chất lượng với mức giá thành cạnh tranh. Mộc Châu 24h nhận ship hàng toàn quốc trong thời gian ngắn nhất, đảm bảo hàng hóa khi đến tay người tiêu dùng vẫn giữ nguyên được chất lượng như ban đầu. Vì vậy mà bạn hoàn toàn yên tâm khi mua gà đen H’Mông tại Mộc Châu 24h.

Xem thêm: Gà đen H’Mông là gì? Đặc điểm chung và cách phân biệt gà Mông bản địa

Một số món ăn chế biến từ gà đen H’Mông

Thịt gà đen H’Mông có nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người nên được chế biến thành rất nhiều các món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.

Dưới đây là một số món ăn phổ biến và cách chế biến đơn giản mà bạn có thể tham khảo.

Gà H’Mông tiềm tứ quý

Chuẩn bị nguyên liệu

Hướng dẫn cách chế biến gà đen h’Mông tiềm tứ quý

• Bước 1: Sau khi làm sạch gà đen H’Mông, ướp đều với các nguyên liệu tiêu, muối, đường, tỏi xay, hạt nêm, dầu mè và để 30 phút cho ngấm đều gia vị. Đem chiên sơ gà với dầu ăn rồi vớt ra để ráo.
• Bước 2: Hạt sen đem đi luộc với muối cho mềm. Củ năng rửa sạch, thái vừa ăn đem xào sơ với tỏi, gia vị cho ngấm đều. Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ
• Bước 3: Đun sôi nước dừa, sau đó cho phần thịt gà đen H’Mông vào. Sau khi đun được khoảng 5 phút cho nốt củ năng vào và ninh mềm. Cuối cùng cho thêm táo đỏ, nấm, hạt sen vào hầm thêm một lúc nữa. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn.
• Bước 4: Với ra bát cho thêm hành lá và rau ngò đã thái lên phía trên cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Giờ thì có thể thưởng thức món ăn gà đen H’Mông tiềm tứ quý cùng với bún và cơm nóng rồi đó.

Gà đen H’mông nướng mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu

Hướng dẫn cách chế biến gà đen H’Mông nướng mật ong

• Bước 1: Cho gia vị, tỏi, tương ớt, mật ong, rượu vang, dầu vừng, gừng vào trong 1 chiếc cái tô, trộn đều và ướp đều lên bề mặt thịt gà.
• Bước 2: Dùng giấy bạc bọc kín phần thịt gà đã ướp cho vào ngăn mát tủ lạnh. Để khoảng 30p cho ngấm đều gia vị.
• Bước 3: Lấy gà ra, phết thêm lớp gia vị lên trên bề mặt gà thêm một lần nữa. Sau đó cho vào lò nướng. Lật đều 2 màu cho gà chín vàng đều là được
• Bước 4: Lấy gà ra khỏi lò nướng, chặt miếng và bày ra đĩa. Trang trí thêm rau thơm cho đĩa gà thêm bắt mắt.

Ngoài ra bạn có thể nướng gà bằng than củi sẽ thơm ngon hơn rất nhiều đó. Cách làm này thường được nhiều bạn trẻ lựa chọn trong các chuyến đi picnic, dã ngoại.

Xem thêm >> Mua giống gà đen H’Mông ở đâu uy tín? Kỹ thuật nuôi và chăm sóc

Như vậy, thông qua bài viết trên của Mộc Châu 24h, chúng ta đã biết được ăn gà đen H’Mông có tác dụng gì đối với sức khỏe, cách chế biến một số món ăn đơn giản từ gà đen H’Mông. Chúc các bạn ngon miệng!

Thu Hợp

Du lịch Mộc Châu 24h, cổng thông tin về du lịch văn hóa ẩm thực Tây Bắc số 1 với nhiều thông tin hữu ích miễn phí, chỉ có tại https://mocchau24h.vn. Liên hệ: 0986874595