Hạt Mắc khén là gì? Hạt Dổi dùng để làm gì? Mua ở đâu?

Mắc khén là gì sẽ được Mộc Châu 24h chia sẻ trong bài viết này. Bạn đừng bỏ lỡ những kiến thức hay sau để biết thêm về loại hạt độc đáo kể trên.

Qua đây, chúng ta còn có thêm gợi ý hay khi tìm gia vị lạ miệng, chuẩn ngon đãi cả nhà. Tin rằng những gợi ý mà hệ thống nói đến sẽ không làm quý thực khách lãng phí thời gian vô ích.

Mắc khén là gì?

Mắc khén còn có tên gọi khác là hạt Dổi. Dòng này sở hữu pháp danh khoa học là Indian Prickly Ash hay Sichuan Pepper hoặc Indian ivy-rue. Trong tiếng Lào, loại kể trên sở hữu danh xưng là Mak khaen. 

Mắc khén là gì 1
Dùng Mắc khén giúp món ngon thêm lạ miệng

Cây Mắc khén 

Cây Mắc khén là dòng cây thân gỗ sở hữu độ cao từ 8m-10m. Dạng này có thân thẳng, hoa nở thành từng chùm. Ngay từ khi ra hoa, loại kể trên đã khiến người khác phải chú ý vì có mùi thơm đầy quyến rũ.

Cây Mắc khén thường ra hoa và kết trái vào tháng 11 dương lịch. Dòng này kết thành từng chùm và nhanh chóng cho thu hoạch.

Quả Mắc khén

Quả Mắc khén có màu xanh, khi chín sẽ ngả sang vàng hồng. Nhìn qua, bạn sẽ thấy dòng này khá giống với quả Vải. Hơn thế nữa, khi chín già, vỏ quả sẽ khô lại.

Từ đây tạo điều kiện để hạt Mắc khén lộ ra ngoài. Khác hẳn với phần vỏ quả, bên trong dòng này có màu sắc đặc trưng với gam đen. Nhiều người còn ví von hạt Mắc khén như đôi mắt của trẻ “đen láy” không chút gợn đục.

Hạt Mắc khén là gì?

Hạt Mắc khén là gia vị thứ thiệt nổi tiếng của xứ Tây Bắc Việt Nam. Hạt có mùi tựa như mùi cam nhưng hương thoang thoảng dễ chịu hơn.

Dòng này thường được phơi khô, sau đó giã nhỏ để làm gia vị. Ban đầu, hạt Mắc khén như không có vị nhưng sau sẽ tê cay dần rất lạ miệng.

Ngoài ra, chính mùi thơm đặc trưng nên dòng này ngày càng được yêu chuộng. Đây là lựa chọn tuyệt vời giúp bạn có món thịt ướp, món chiên, món nướng…. thêm độc đáo, hấp dẫn hơn nữa.

Song song với đó, bạn đừng quên theo dõi mục tin tức để biết thêm về công dụng của Mắc khén trong nhiều bài viết được chia sẻ tại chuyên trang.

Điểm độc đáo của Mắc khén hạt Dổi là gì?

Bảng sau đây sẽ giúp bạn sớm biết Mắc khén hạt Dổi để làm gì. Đây cũng là đặc trưng cơ bản cơ bản giúp loại gia vị kể trên trở nên nổi tiếng.

Mắc khén là gì 2
Mắc khén không nồng xộc, cay nhưng rất êm

Hơn thế nữa, Mắc khén còn góp phần quan trọng giúp văn hoá ẩm thực Tây Bắc thêm đa dạng và độc đáo. Tin rằng khi trải nghiệm thực tế với dòng này, bạn sẽ hiểu vì sao đây lại là lựa chọn nên ưu tiên:

Điểm độc đáoChi tiết

    Tinh sạch

  • Cây Mắc khén sống chủ yếu ở các vùng rừng núi thuộc Tây Bắc nước ta.
  • Quá trình sinh trưởng và thu hái hoàn toàn tự nhiên, không tác động hoá chất, thuốc kích thích, chất bảo quản.
  • Điều kể trên đồng nghĩa với việc hạt Mắc khén đảm bảo tinh sạch, tránh các ảnh hưởng xấu tới hệ tiêu hoá và sức khỏe nói chung.
  • Đồng thời thổ nhưỡng phì nhiêu, thời tiết trong lành, dễ chịu, không ô nhiễm môi trường,… cũng giúp dòng này sở hữu nhiều hoạt chất có giá trị với sức khỏe con người.

    Cay êm hấp dẫn

  • Mắc khén có độ cay rất độc đáo, gia vị giúp món ngon thêm lạ miệng, đậm đà.
  • Độ cay êm của hạt sẽ giúp bạn thêm tỉnh táo, hào hứng.
  • Đồng thời khi kết hợp với gừng, mắm và nhiều gia vị khác, chúng ta dễ dàng tạo ra không ít món ăn hấp dẫn.

    Không nồng xộc

  • Chưa dừng lại ở đó hạt Mắc khén không gây cảm giác nồng xộc khó chịu như ớt hoặc tiêu thông thường.
  • Chính điểm cộng này đã giúp dòng kể trên ngày càng được săn tìm, yêu chuộng.

    Kích thích tiêu hoá

  • Các nghiên cứu thực tế cho thấy, Mắc khén có khả năng kích thích hệ tiêu hoá.
  • Đây là lựa chọn tuyệt vời giúp bạn tránh nguy cơ đầy bụng, khó tiêu.
  • Tuy nhiên dòng này có tính cay, nóng, nên bạn tránh lạm dụng quá đà dễ sinh mụn.

Chưa dừng lại ở đó, Mắc khén còn có vị đắng, cay, mùi thơm. Dòng này sở hữu tính ấm, dễ làm se và kích thích nhu động ruột.

Đồng thời dòng này còn được dùng nhiều để trị các bệnh về khớp và chữa thổ tả. Bạn đừng quên tìm hiểu để biết hạt Mắc khén mua ở đâu chuẩn. Bằng cách này chúng ta có thể  tận dụng triệt để công năng hữu dụng mà dòng kể trên đang nắm giữ.

Mắc khén là gì 3
Mộc Châu 24h chuyên cung cấp Mắc khén chuẩn, giá tốt

Hiện Mộc Châu 24h đang cung cấp hạt mắc khén mộc châu chất lượng cao. Sản phẩm đảm bảo tinh sạch, không bị ẩm mốc.

Vì lẽ đó nếu bạn đang băn khoăn chưa rõ hạt Mắc khén bán ở đâu giá tốt, uy tín, hãy liên hệ với chúng tôi.

Hy vọng qua đây, quý thực khách biết Mắc khén là gì cũng như có thêm gợi ý hay để tạo ra nhiều món ngon với dòng gia vị độc đáo kể trên.

Mắc khén làm món gì? Ăn như thế nào vừa ngon vừa bổ?

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Đặt mua