{Hướng dẫn} 2+ bước làm thịt trâu nhúng mẻ ngon tại nhà

Thịt trâu nhúng mẻ đậm vị, lạ miệng, nhiều Sắt, bổ máu là món nhậu đáng ưu tiên. Bạn hãy cùng Mộc Châu 24h vào bếp để sớm có được món ngon chuẩn vị đãi cả nhà.

Những hướng dẫn chi tiết của mục tin tức ẩm thực còn giúp chị em tránh xa sai lầm đáng tiếc. Bằng cách này bạn có thức ngon nhiều dưỡng chất, dễ dùng. Tin rằng các gợi mở mà chuyên trang cập nhật sẽ không làm quý độc giả lãng phí thời gian vô ích! 

Thịt trâu nhúng mẻ cần nguyên liệu gì?

Bạn đang băn khoăn chưa biết thịt trâu nhúng mẻ miền Bắc làm như thế nào? Chúng ta cần những nguyên liệu gì để có thức ngon lạ miệng như ý?

Thịt trâu nhúng mẻ 1
Hình ảnh nguyên liệu để làm món thịt trâu nhúng mẻ

 Khá nhiều mẹ đảm đang băn khoăn về điều kể trên. Nếu bạn cũng là một trong số đó thì các chia sẻ bảng sau cập nhật rất đáng xem đấy:

Nguyên liệuSố lượngChi tiết

✅    Bắp trâu

1kg thịt 
  • Bạn nên chọn loại thịt trâu tươi, thịt đỏ hồng.
  • Khi nhấn ngón tay, mẹ đảm không thấy có hiện tượng thịt nhợt đi, ra nước nghĩa là miếng thịt mới được mổ xẻ.
  • Bạn có thể thêm hoặc bớt thịt sao cho đủ dùng với số lượng thành viên trong gia đình mình.

✅    Mẻ

20g 
  • Mẻ đã ngấu để đảm bảo có vị chua đặc trưng đầy hấp dẫn.
  • Chị em chớ nên dùng quá nhiều mẻ sẽ làm món ngon mất đi hương vị như ý.

✅    Gia vị

Đủ dùng
  • Ớt, tỏi, hành tím, sả, gừng. Các phần này rửa sạch, để ráo nước.
  • Bạn chuẩn bị muối, bột ngọt, đường, nước mắm, bột canh theo lượng đủ dùng tuỳ thích.

✅    Cà rốt

1 củ 
  • Chọn củ tươi, mới thu hoạch, không bị xước hay đã lên mầm.
  • Rửa sạch gọt vỏ.
  • Thái dạng hình hoa đẹp mắt để tạo màu, trang trí cho thức ngon.

✅    Cà chua

2 quả 
  • Rửa sạch. Ngâm nước muối loãng khoảng 5p để khử độc.
  • Để ráo rồi thái từng miếng như hình nguyên liệu vừa đề cập.

✅    Bột cốt dừa

2 muỗng canh 
  • Loại chuẩn, đảm bảo còn date, tránh bị ẩm mốc gây ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng.

✅    Rau ăn kèm

Đủ dùng.
  • Bạn chọn cải ngồng, rau mùi, hành lá, rau thơm, lá Lốt.
  • Ngoài ra chúng ta có thể chuẩn bị các loại rau khác tùy thích

Trên đây là những chia sẻ giúp mẹ đảm sớm biết gia vị thịt trâu nhúng mẻ cần những gì. Tiếp theo mộc châu 24h sẽ mách nước nhằm giúp bà nội trợ sớm biết cách chế biến món ngon này.

Bạn còn đợi gì chưa khám phá ngay để có nhiều bí quyết đổi gió cho cả nhà mỗi khi có dịp phù hợp?

♦ Mách bạn:Cách ướp thịt trâu nướng thơm ngon tại nhà

Hướng dẫn cách làm món thịt trâu nhúng mẻ

Đầu tiên, chúng ta cần biết cách ướp thịt trâu nhúng mẻ. Mẹ đảm hãy thực hiện ngay theo những hướng dẫn chi tiết dưới đây để sớm hoàn thiện công đoạn này:

Bước 1: Sơ chế  và tẩm ướp nguyên liệu

Ở bước này, bạn bắt đầu thực hiện những công đoạn sau để có món ngon chuẩn ý:

  • Bạn dùng dao xắt hành tím thành từng lát nhỏ và đều.
  • Chị em dùng dao đập dập tỏi, băm nhỏ. Phần này cũng được thực hiện để có món Gừng giã chuẩn.
  • Bạn cắt ớt thành từng miếng đều nhau. Riêng thịt trâu, chị em hãy rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng để khử khuẩn. Tiếp tới, chúng ta thái lát đều nhau.

Cuối cùng, bạn ướp theo công thức sau:

  • Hành, tỏi, ớt, gừng băm nhỏ theo đúng hướng dẫn. Chị em dùng dao để thái nhỏ Sả.
  • Bạn cho các phần này vào một tô lớn, kết hợp thêm 2 muỗng cà phê dầu hào.
  • Tiếp theo bà nội trợ dùng 2 muỗng cà phê đường, 5 muỗng cà phê dầu ăn vào hỗn hợp vừa rồi.
  • Bạn tiếp tục đưa thêm 4 muỗng cà phê nước mắm ngon cùng 2 muỗng cà phê sa tế vào phần kể trên.
  • Sau đó, chúng ta bổ sung thêm 2 muỗng cà phê hạt tiêu cùng 5gr lá lốt thái nhỏ.

Bước 2: Nấu nước mẻ

Lúc này chúng ta chuẩn bị một chảo sạch rồi bắc lên bếp. Bạn cho chút dầu ăn và làm nóng lên. Tiếp theo chị em hãy cho tỏi, hành phi thơm.

Thịt trâu nhúng mẻ 2
Cách nấu nước mẻ để làm món thịt trâu ngon

Sau đó, mẹ đảm đừng quên làm ngay theo hướng dẫn sau đây:

  • Bạn cho hai muỗng canh mẻ cùng cà chua vào chảo. Chúng ta bắt đầu đảo đều tay để hỗn hợp này đều và ngon.
  • Bà nội trợ tiếp thêm 2 muỗng bột canh cùng với 2 muỗng nước mắm và ½ muỗng đường vào phần này. Sau đó bạn cho ½ muỗng bột ngọt rồi dùng đũa xào đều lên.
  • Chúng ta cho phần kể trên vào nồi nước có dung tích 1.5L.  Sau đó, bạn cho thêm 2 muỗng canh bột cốt dừa vào đây. 

Cuối cùng mẹ đảm hãy khuấy đều lên. Tiếp theo mẹ đảm cho cà rốt cùng phần nước mẻ đang còn vào bếp. Chúng ta đun sôi một lần nữa rồi bày ra mâm và có thể thưởng thức ngay.

Thịt trâu nhúng mẻ ăn kèm với rau gì?

Thịt trâu nhúng mẻ lá lốt là một trong những gợi ý hay cho phần này. Ngoài ra bạn có thể chọn nhiều loại rau khác nhau để thưởng thức. 

Thịt trâu nhúng mẻ 3
Món thịt trâu nhúng mẻ có thể ăn kèm với nhiều loại rau khác nhau

Trong số đó phải kể đến như cải ngồng, rau mùi, hành lá, rau thơm. Qua đây hy vọng mẹ đảm sớm biết thịt trâu nhúng mẻ ăn kèm với rau gì ngon.

Ngược lại, nếu quý độc giả đang phân vân chưa rõ thịt trâu nhúng mẻ chấm gì thì có thể trải nghiệm với mắm ớt. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử chấm với Mắc Khén. Thức ngon có vị cay nồng, không xộc vào mũi này đang trở thành lựa chọn tuyệt vời mà nhiều khách hàng sành ăn ưu tiên.

Mộc Châu 24h hiện cung cấp thịt trâu gác bếp chuẩn sạch. Bạn đừng quên kết nối với chúng tôi thật sớm để có đặc sản chất lượng cao.

Tin rằng những hướng dẫn chi tiết kể trên sẽ giúp chị em sớm trở thành mẹ đảm với món thịt trâu nhúng mẻ. Hãy cùng đồng hành với hệ thống để nắm giữ nhiều bí quyết hơn bạn nhé! 

♦ Có thể bạn quan tâm: 15+ món xào ngon từ thịt trâu đơn giản tại nhà

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.