{Hướng dẫn} cách làm món thịt trâu xào rau Cần tại nhà

Thịt trâu xào rau Cần giòn ngọt, nhiều dưỡng chất giúp người dùng thêm sức khoẻ. Món này không mất quá nhiều thời gian chế biến còn giúp mẹ đảm thêm hài lòng.

Vì lẽ đó, quý độc giả đợi gì không cùng đọc ngay để biết cách làm thịt trâu xào rau Cần đúng chuẩn. Tin rằng các hướng dẫn chi tiết, dễ hiểu mà mộc châu 24h đề cập sẽ không làm bạn lãng phí thời gian vô ích!

Nguyên liệu làm món thịt trâu xào rau Cần

Để có món thịt trâu xào rau Cần nước ngon chuẩn, việc chuẩn bị đủ nguyên liệu rất có ý nghĩa. Vì thế mẹ đảm đừng quên đọc ngay các chia sẻ trong bảng sau.

thịt trâu xào rau Cần 1
Hình ảnh nguyên liệu để chế biến món thịt trâu xào rau Cần

Bằng cách này chúng ta có thể sớm biết cần những gì cho món ngon này. Mời bạn cùng theo dõi để chủ động hơn trong chế biến:

Nguyên liệuSố lượngLưu ý

   Thịt trâu 

300g
  • Bạn chọn thịt trâu tươi mới, không có hiện tượng nhợt, chảy nước khi nhấn ngón tay vào nguyên liệu.
  • Thịt trâu rửa sạch, ngâm với nước muối loãng để khử khuẩn, đảm bảo an toàn thực phẩm.
  • Mẹ đảm dùng dao sắc thái mỏng, đều miếng vào cho vào tô, đợi sơ chế gia vị rồi tẩm ướp theo đúng hướng dẫn.

   Rau Cần nước

400g
  • Ngắt bỏ lá già, vàng úa, gốc của rau Cần.
  • Thái cắt khúc vừa miếng, rửa thật sạch.
  • Ngâm vào nước muối loãng trong vòng 5p để khử khuẩn, tránh sâu bệnh ảnh hưởng tới món ngon.
  • Rửa sạch một lần nước rồi để rau Cần ráo nước.

   Hành tây

Nửa củ
  • Bóc vỏ, thái nhỏ vừa miếng.

   Bột năng

1 ít
  • Đủ dùng.
  • Bạn nên chọn loại mới, tránh sắp hết date gây ảnh hưởng tới hệ tiêu hoá.

   Tỏi

1  củ
  • Bóc vỏ lụa.
  • Thái nhỏ.
  • Đập dập.

   Hành

1 củ

   Ớt

1 quả
  • Rửa sạch, thái nhỏ.

   Gia vị

Đủ dùng
  • Muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước tương, dầu ăn.
  • Chị em cân đối cho đủ dùng tương ứng với số lượng thành viên trong gia đình và sở thích của mình.

   Dụng cụ

  • Thìa, đũa, nồi, chảo, chậu.
  • Đĩa.

Trên đây là những nguyên liệu không thể thiếu để chế biến thành công món thịt trâu xào rau Cần. Ngay sau đây, hệ thống không để mẹ đảm đợi lâu hơn nữa, mời bạn cùng đến với chia sẻ tiếp theo để có bí quyết đổi vị cho cả nhà dễ dàng hơn.

Hướng dẫn làm thịt trâu xào rau Cần đúng chuẩn như đầu bếp lâu năm

Khá nhiều mẹ đảm chưa biết thịt trâu xào rau Cần làm thế nào mới ngon. Nếu bạn cũng là một trong số đó thì các gợi mở sau rất đáng xem đấy:

Bước 1: Ướp thịt trâu 

Biết ướp thịt trâu với gia vị đúng chuẩn sẽ giúp bạn có món ngon đậm miệng. Vì lẽ đó mẹ đảm đừng quên thực hiện ngay theo hướng dẫn sau:

thịt trâu xào rau Cần 2
Ướp thịt trâu đúng chuẩn giúp món ngon đậm đà hơn nữa
  • Đầu tiên, bạn trút thịt trâu đã thái chuẩn, vừa miếng vào một tô lớn.
  • Sau đó, chị em cho thêm 2/3 số tỏi băm vào bát.
  • Bạn dùng 1/2 muỗng canh muối cùng 1 muỗng cà phê bột ngọt cho vào hỗn hợp kể trên.

Cuối cùng, bạn dùng đũa đảo đều trong vòng 2p. Bằng cách này gia vị sẽ ngấm đều vào từng thớ thịt. Sau đó, chúng ta đưa phần nào vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 10p. Nhờ đó nguyên liệu giòn ngọt và đậm đà hơn nữa.

Bước 2: Làm thịt trâu xào rau Cần 

 Ngay sau đó, bạn bắt đầu dùng chảo sạch, bắc lên bếp và bật lửa vừa đủ. Chúng ta đợi cho chảo nóng rồi đổ hai muỗng cà phê dầu ăn vào.

Đến khi dầu sôi lăn tăn, mẹ đảm trút phần tỏi đã băm nhỏ vào. Bạn dùng đũa đảo đều đến khi tỏi đã chuyển sang màu vàng và thơm. Chị em lưu ý vặn lửa nhỏ để tránh hiện tượng bị cháy tỏi.

thịt trâu xào rau Cần 3
Thịt trâu xào rau Cần giúp bạn thêm sức khỏe

Sau đó, bạn thực hiện theo các hướng dẫn tuần tự sau:

  • Chị em trút thịt trâu đã tẩm ướp gia vị vào. Chúng ta tiếp tục dùng đũa đảo đều tay.
  • Bạn thực hiện thao tác kể trên trong vòng 5p, tránh lâu hơn dễ làm nguyên liệu bị dai và khô.
  • Tiếp theo, mẹ đảm cho rau Cần vào đảo thêm khoảng 2p. Đồng thời bạn cho thêm hành Tây đã chuẩn bị vào chảo. Bạn chớ nên đảo quá lâu làm rau bị nhũn, mất đi màu xanh ấn tượng.

Cuối cùng, chúng ta trút phần kể trên ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Vừa rồi là hướng dẫn thịt trâu xào rau Cần đúng chuẩn như đầu bếp lâu năm

Hy vọng các thông tin mà mục tin tức ẩm thực đề cập sẽ không làm thịt trâu thất vọng. Bằng cách này chúng ta còn bổ sung nhiều dưỡng chất giúp cả nhà nhiều năng lượng hơn nữa.

Song song với đó, chị em đừng quên theo dõi các tin hay tại Mộc Châu 24h để biết thịt trâu xào gì ngon. Nhờ thế chúng ta còn tránh mất thời gian nghĩ ra các món lạ miệng chế biến cho cả gia đình.

Tin rằng những trải nghiệm sảng khoái với thịt trâu xào rau Cần sẽ giúp cả nhà bạn thêm gần gũi và hạnh phúc hơn nữa. Hãy cùng thưởng thức ngay nhé mẹ đảm! 

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Đặt mua