3+ cách nấu các món ngon từ măng khô xé sợi

Món ngon từ măng khô xé sợi được Mộc Châu 24h đề cập sau sẽ giúp mẹ đảm tránh đau đầu mỗi khi vào bếp. Bởi lẽ bạn còn có thêm gợi ý hay để giúp gia đình có nhiều năng lượng khi dùng bữa.

Bạn còn đợi gì không khám phá ngay các thông tin mà tin tức ẩm thực của hệ thống chia sẻ? Tin rằng các thông tin sau sẽ không làm chúng ta lãng phí thời gian vô ích! 

Những món ngon từ măng khô xé sợi mẹ đảm  không nên bỏ lỡ

Nếu bạn đang băn khoăn chưa rõ măng khô xé sợi làm món gì ngon thì nên đọc ngay chia sẻ sau. Bằng cách này chúng ta thêm gợi ý hay để biết đâu là lựa chọn nên ưu tiên cho gia đình mình:

Măng khô xé sợi xào miến

Măng khô xé sợi xào miến dễ ăn, tránh bị ngán. Độ dẻo dẻo của miến hoà quyện với măng khô giòn ngọt sẽ giúp món ăn thêm đậm vị.

Món ngon từ măng khô xé sợi 1
Hình ảnh làm món măng khô xé xào miến ngon đậm vị hết chỗ chê

Bạn đừng quên chuẩn bị đủ những nguyên liệu sau để món ngon này sớm thành hình:

Nguyên liệuSố lượngLưu ý

✅     Miến

250 gr
  • Mẹ đảm chọn miến chuẩn, tránh loại bị mốc hoặc đã để lâu.
  • Bạn ngâm miến với nước ấm để rửa sạch bụi.
  • Nhờ thế miến cũng mềm dai chuẩn vị dễ dàng hơn.

✅     Măng khô

200 gr
  • Mẹ đảm nên mua măng rối tây bắc để có món ngon giòn ngọt tránh khô quá mức.
  • Bạn ngâm phần này trong nước ấm rồi sau đó luộc thêm 15p. Nhờ thế, nguyên liệu đảm bảo đạt trạng thái lý tưởng giúp món ngon thêm lạ miệng.

✅     Nấm đông cô khô

50 gr
  • Nguyên liệu này còn có tên gọi khác là nấm hương khô.
  • Bạn cắt núm rồi ngâm với nước ấm, rửa sạch và để ráo nước.

✅     Nấm mèo

50 gr
  • Nấm mèo còn có tên gọi khác là mộc nhĩ.
  • Bạn ngâm với nước ấm trong vòng 5p để nguyên liệu mềm ra.
  • Chúng ta dùng kéo hoặc dao cắt núm, rửa sạch rồi thái chỉ nhỏ đều tay.

✅     Tôm khô

100 gr
  • Mẹ đảm chọn nguyên liệu sạch, tránh hàn the, có hoá chất độc hại.
  • Dòng tươi mới cũng giúp món ngon thêm lạ miệng và hấp dẫn hơn nữa.
  • Chả lụa thái sợi vừa ăn.

✅     Chả lụa

100 gr

✅     Gia vị

  • Nước tương 2 muỗng canh.
  • Nước mắm 1/3 muỗng canh.
  • Dầu ăn 5 muỗng canh.
  • Gia vị thông dụng 1 ít.
  • Bao gồm đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu đủ dùng.
  • Dầu hào 1 muỗng canh

✅     Rau thơm

  • Cà rốt 1 củ, bào vỏ, rửa sạch, thái dạng sợi.
  • Hành lá 2 nhánh, cắt gốc, băm nhuyễn phần củ, cắt khúc phần lá.
  •  Tỏi 3 tép, bạn bóc vỏ lụa, băm nhuyễn.

Sau khi có đủ những nguyên liệu như kể trên, chị em hãy cùng Mộc Châu 24h vào bếp. Những hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng hoàn thiện thành công món ngon kể trên:

  • Đầu tiên mẹ đảm cắt miến thành đoạn khoảng 10cm để đảm bảo vừa ăn. Sau đó chúng ta ướp miến với bột nêm, đường, bột ngọt, dầu hào, nước tương, dầu ăn. Cuối cùng bà nội trợ đảo đều để những phần này ngấm đều vào từng sợi miến và để trong 10p.
  • Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào. Chúng ta thêm tỏi, hành lá vào khi dầu sôi. Bạn tiếp tục nêm thêm hạt nêm, đường, nước mắm rồi đảo đều khi hành đã phi thơm.
  • Chúng ta cho nấm mèo, nấm Đông cô vào xào trên bếp khoảng 2p. Bạn cho thêm cà rốt, hạt nêm, dường rồi đảo đều. Cuối cùng ở bước này chúng ta cho tôm khô, chả lụa vào xào thêm 5p nữa.
  • Bạn cho thêm dầu hào vào chảo, cho tỏi + gốc hành còn lại để xào. Khi phần này chuyển sang màu vàng thì mẹ đảm thêm miến và đảo đều tay. Chúng ta cho thêm rau củ rồi đảo đều khi miến đã chín.

Cuối cùng, bạn hãy dùng kéo cắt phần kể trên thành những miếng vừa ăn và cho ra đĩa. Chúng ta có thể thưởng thức ngay để thêm hài lòng với món ngon đậm vị này. 

Măng khô xé sợi xào lòng gà

Măng khô xé sợi xào lòng gà cũng rất dễ làm, tốn ít thời gian của mẹ đảm. Lúc này, bạn chỉ cần chuẩn bị hai bộ lòng gà cùng măng khô xé sợi. Chúng ta cần thêm chút mùi tàu, hành lá, ớt, hành khô để át mùi tanh đặc trưng.

Món ngon từ măng khô xé sợi 2
Măng khô xé sợi xào lòng gà cũng là gợi ý hay mẹ đảm không nên bỏ qua

Đồng thời, mẹ đảm cũng chuẩn bị gia vị đủ dùng giống như chia sẻ kể trên. Sau đó, chúng ta thực hiện theo thao tác sau:

  • Bạn cho dầu ăn vào chảo rồi phi thơm hành khô. Sau đó, chúng ta cho măng vào và đảo đều tay. Được khoảng 3p bạn nên cho thêm chút nước để tránh món ngon bị khô, khó dùng.
  • Chúng ta đồng thời nên gia vị vào để từng măng khô thêm đậm đà,
  • Sau đó, bạn dùng một chảo khác để phi thơm hành rồi cho lòng gà đã sơ chế sạch. Chúng ta đảo đi đảo lại rồi nêm gia vị vừa miệng. 
  • Tới khi nguyên liệu đã chín, bạn trút măng khô đã chế biến vào và đảo đều.

Như vậy chúng ta đã có món măng khô xào lòng gà lạ miệng, tránh ngấy ngán. Món này sẽ ngon hơn khi bạn dùng lúc cùng nóng đấy.

Măng khô xé sợi xào mực

Măng khô xé sợi xào mực là món ngon mà nhiều đấng mày râu yêu thích. Dòng này nhiều dưỡng chất, tăng cường sức đề kháng và lạ miệng. 

Món ngon từ măng khô xé sợi 3
Măng khô xé sợi xào mực giòn sần sật rất dễ dùng

Vì thế mẹ đảm đừng quên đọc ngay gợi ý sau để có được cảm giác hào hứng khi thấy các thành viên trong gia đình hào hứng dùng bữa.

Ngoài các nguyên liệu kể trên, bạn chỉ cần chuẩn bị thêm một con mực khô cỡ bằng lòng bàn tay là đủ. Tiếp theo chúng ta nướng mực sơ qua rồi đập dập cho thịt mềm và xé sợi.

Sau đó, chúng ta thực hiện theo thao tác sau:

  • Bạn cho dầu ăn vào chảo và bật lửa nhỏ rồi phi thơm hành. Sau đó, chúng ta đưa mực vào và đảo đều tay. Bạn cho thêm mắm và gia vị để món ngon đậm vị. 
  • Cuối cùng chúng ta đưa măng khô vào xào cùng với mực. Bạn cho thêm hành lá, mùi tàu đảo thêm khoảng 1p và tắt bếp.
  • Cuối cùng chúng ta trút phần kể trên ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng.

Mộc Châu 24h chuyên cung cấp măng khô chuẩn sạch cho món ngon chuẩn vị

Đúng với câu “có bột mới gột nên hồ”, chọn được nguyên liệu chuẩn sạch sẽ giúp món ngon thêm ngon miệng, tốt cho sức khỏe.

Vì lẽ đó, bạn đừng quên kết nối với mộc châu 24h để có được măng khô xé sợi ngon chuẩn. Chúng tôi hiện cung cấp đặc sản Tây Bắc nhiều năm. Với kinh nghiệm cùng sự chuyên nghiệp, hệ thống sẽ giúp bạn sớm có:

  • Măng khô rối sạch, không có bụi bẩn, đảm bảo chuẩn chất lượng giúp chúng ta bảo vệ sức khoẻ tốt hơn.
  • Mộc Châu 24h bán măng khô giá tốt, vận chuyển nhanh chóng giúp mẹ đảm tránh phải đợi lâu.
  • Chúng tôi còn tư vấn chuyên sâu giúp bạn sớm có món ngon từ măng khô xé sợi để đãi cả nhà mỗi ngày thật dễ dàng.

Ngoài ra, quý độc giả cần thêm các hỗ trợ nhiệt tình hơn nữa khi làm các món ngon từ măng khô xé sợi khác, hãy kết nối với hệ thống để có được tư vấn hay hơn! 

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Đặt mua